2024年春の la de l'art Apprenez Conseil Bellouet 製菓 料理本 パン レシピ■フランス 菓子 ベルエ・コンセイユ viennoiserie tartes de Festival et お菓子づくり

 
				                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
■ Apprenez l'art de la viennoiserie / et Festival de tartes ■

●フランス最高峰のお菓子学校 Bellouet Conseil（ベルエ・コンセイユ）発行のレシピ本

●MOF(フランス最高菓子職人）の称号を持つ Jean-Michel Perruchon と Gerard Joel Bellouet の共著。
　基本のフランスパン、クロワッサンから菓子パン、タルトなどの作り方が掲載されています。（英語＆フランス語）

●著者：G Paris /  G-J Bellouet / JM Perruchon

●ハードカバー／285ページ／31 x 22 x 2.5 cm／英語＆フランス語／Bellouet Conseil　(2001)

※表紙＆裏表紙／細かい傷、スレ跡、少しあり
　中身／折れ、破れ、ページめくり跡なし
　保存状態も良く美品です


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