2024人気新作 日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗 和食

 
				                                                                                                                                                            
日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/ 同朋舎/極美品/綺麗    

ご覧いただきありがとうございます 

 発行年数から考慮すれば完美品と言っても 過言では御座いません、

 大変綺麗な状態を保っています 

 ◆◆全19冊揃 1985年 同朋舎出版 ◆◆ 定価 ￥198000円 

 第1巻 日本料理法秘伝     1 平野雅章編 

 第2巻 日本料理法秘伝     2 吉川誠次編

 第3巻 日本料理法秘伝     3 平野雅章編 

 第4巻 日本料理法秘伝     4 松下幸子編 

 第5巻 日本料理法秘伝    5 飯田喜代子編 

 第6巻 日本料理法秘伝     6 平野雅章編 

 第7巻 献立集                  1 吉川誠次編 

 第8巻 献立集                  2 吉川誠次編 

 第9巻 百珍                  1 原田信男,奥村彪生編 

 第10巻 百珍               2 柳原敏雄編 

 第11巻 茶懐石             熊倉功夫,原田信男編 

 第12巻 精進料理             奥村彪生編 

 第13巻 異国風料理      しっぽく、南蛮、中国料理 奥村彪生編

第14巻 珍味と地方料理・漬物秘伝 奥村彪生編 

 第15巻 江戸の惣菜 福田浩,島崎とみ子編 

 第16巻 菓子                  鈴木晋一編 

 第17巻 食品食物学・食医学 中村璋八,佐藤達全編 

 第18巻 日本料理の起源/食物・食事雑篇 倉林正次編 

 第19巻 料理用語事典・索引 奥村彪生,福田浩編 


 包装前の総重量、17.1㌔ 

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