【待望★】 ◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology パンづくり

 
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商品状態
・中古商品
・ハードカバー版(カバー無し):擦れ傷、縁凹み傷等
・本体/小口:目立った傷や汚れなし、縁ヤケ有り

商品説明
・ISBN:978390572062・ページ数:605p
・It serves as teaching materials for the basic education of young bakers and confectioners, as a source for exam preparations or simply as a reference text for the work routine. 

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